728x90 반응형 SMALL 갈치구이3 겉바속촉 갈치구이 완벽하게 살만 발라 먹는 방법 비린내 안나는 겉바속촉 갈치구이 레시피 & 갈치 살만 쏙 발라 맛있게 먹는 방법 비싼 왕갈치 비린내 없이 구워서 야무지게 살만 발라 먹는 방법을 공유하겠습니다. 우선 겉바속촉 맛있게 굽는 법은 손바닥 만한 왕갈치의 몸통을 찬물에 아주 살짝 헹궈서 키친타월로 토닥토닥 닦아 주세요. 그다음 겉면에 밀가루를 솔솔솔 골고루 뿌려서 토닥토닥. 잘 가열되어 있는 후라이팬에 기름을 부족하지 않게 둘러서 중불에 튀기듯이 구워줍니다. 그리고 뚜껑이 포인트! 덮어주고 익혀주는데 두께에 따라 시간은 알아서 조절해 주세요. 한쪽면이 이쁘게 갈색으로 변하면 반대쪽으로 뒤집어서 다시 뚜껑을 덮어 주시고 익혀주시면 되는데 익었는지 확인은 젓가락으로 제일 두꺼운 쪽을 찔려봅니다. 무리 없이 힘을 주지 않았는데 잘 들어간다?? 그럼 .. 2024. 2. 27. 맛있는 한정식 설날 밥상 설날 건강한 엄마 밥상 신정이 지나고 벌써 설날이 왔습니다. 알짜배기 건강한 한상차림 빨강, 초록, 보라 알록달록 한상 가득 밥도 몸에 좋은 아로니아밥 보기만 하고 냄새만 맡고 있기엔 배가 고파지는 한상입니다. 노릇하게 잘 구워진 손바닥 만한 갈치구이!!!! 몸통이 저만하니 대충 1미터는 넘는 갈치입니다 갈치는 작으면 작은 대로 크면 큰 대로 맛있지만 역시 크니까 맛이 좋습니다. 명절에 빠질 수 없는 꽃게 겉절이 게장과는 또 다른 느낌의 엄마표 꽃게 무침 적당히 매콤하니 아주 밥도둑 아니랄까 봐 오늘도 두 공기 예약!!! 너무 먹을 게 많아서 갈비찜이 뒤로 밀리는 느낌입니다. 푹 잘 익어서 뼈랑 자동 분리 될 정도 엄청 부드럽게 완성된 갈비찜입니다. 저의 최애 명절음식 꼬치전 이건 진짜 왜 식으면 더 맛.. 2024. 2. 11. 인천 강화 마니산 맛집 범호고향밥상 갈치구이 정식 강화드라이브 갔다가 갈치구이로 건강하게 한 끼 주말 강화로 드라이브~~ 뭔가 등산인들 코스인듯한 고향밥상집 ~~ 제가 좋아하는 갈치구이 푸짐하게 ~ 도토리묵도 후레쉬하게~~ 뭔가 알 수 없는 분들의 싸인이 많았어요 ㅋㅋㅋ 산악인들 같기도 하고 연예인들 같기도 하고 ㅋㅋㅋ 저의 관심은 밥상뿐 ㅋㅋ 도토리묵 후레쉬하면서 짜지 않고 아주 👍 건강한 밥상의 기본 저염식!! 갈치구이도 아주 적당하게 타지 않고 잘 구어다 주셨습니다. 맛있고 바삭한 껍질에 하얀 속살~~!! 구이 역시 적당한 간처리로 부담 없이 폭풍흡입!! 고소한 청국장까지 완벽산채정식밥상!! 두 공기 먹어버림 ㅋㅋㅋ 밑반찬들도 맛있고 고루고루 남김없이 싹쓸이했어요~~!! ㅋㅋㅋ 끝 2023. 9. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
