728x90 반응형 SMALL 냉동고기해동법2 미국산 냉동 등심 새우살 맛있게 스테이크 만들어 먹기 등심스테이크 & 새우살스테이크 간단 레시피 요즘같이 어려운 시국에는ㅋㅋ 저렴한 냉동 소고기로ㅋㅋ 친구네 정육점에서 미국산 냉동등심 2센티로 컷팅해서 구매해 왔어요ㅋㅋ 한우에서 볼 수 있는 마블링이라고는 찾을 수 없는 비주얼 이놈을 맛있는 스테이크로 간단하게 요리해볼까 합니다. 냉장고에서 천천히 냉장해동한 후에 핏물을 키친타월로 닦아줍니다. 그리고 다시 냉장숙성 잠시해주고요~ 수분기를 날려줄게요. 다시 꺼내서 시즈닝을 할 건데 맛있는 아랫등심이라 새우살과 알등심을 일단 분리했어요. 올리브유는 없으니 식용유를 골고루 처발라주고 소금과 통후추를 드륵드륵 갈아서 잘 발라줍니다. 다시 냉장고 고고씽 맛있게 먹을라면 정성과 기다림이 기다림의 미학 ㅋㅋ 배고프면 다 맛있어!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 또다시 냉장고에서 꺼내서 실온.. 2023. 12. 8. 소고기 김치찌개 만들기 묵은지 김치찌개 만드는법 냉동고기 해동법 꿀팁 소고기 묵은지 김치찌개 간단 레시피 & 냉동고기 해동법 오늘은 소고기 김치찌개를 만들어 먹어볼까 합니다. 돼지고기나 참치를 넣고 김치찌개는 많이 해 먹어 봤지만 소고기는 처음입니다.ㅋㅋㅋ 냄비에 묵은지 4분의 1 포기를 통째로 준비합니다. 김치통에 생겨있는 김치국물도 부어줍니다. 꼭 넣어줘야 해요. 그래야 맛이 진해요. 고추장도 한 숟가락 추가 이게 끝!!! 그냥 끓여주세요. 김치찌개는 김치맛!!!ㅋㅋㅋ 살치살 500그램입니다. 많이 넣어야 맛있죠~~ㅋㅋ 냉동실에 저장해 놨던 소고기는 전날 냉장실로 옮겨서 해동시켜 놨어요!! 해동 후에 핏물은 키친타올로 마구마구 흡수시켜 줬습니다.ㅋㅋㅋ 여기서 잠시 냉동고기 해동방법 꿀팁 ㅋㅋㅋ 알려드릴게요!! 해동방법 중 제일 좋은 방법은 1. 냉장해동 2. 실온해동 .. 2023. 2. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
