728x90 반응형 SMALL 소고기요리2 한우 등심 스테이크 만드는법 소고기 안심 스테이크시즈닝 꿀팁레시피 한우 등심/안심 스테이크 레시피 오늘은 한우 준비 했습니다.ㅋ 등심, 안심 스테이크 제대로 해 먹어 봐야겠습니다.ㅋㅋ 소고기는 시장 정육점에서 등심이랑 안심을 3cm 두께로 준비했습니다. 키친타올로 핏기를 제거 후 소금을 뿌려서 45분 정도 냉장고 보관!! 시작!! 프라이팬을 예열해 주고요. 달군 후 프라이팬에 올리브유를 두릅니다~~!! 여기부터가 중요!! 쌘 불에 🔥 등심과 안심을 올려줍니다. 30초마다 뒤집으면서 등심 4분, 안심 3분 구워줄 겁니다. 타이머가 있으면 편하겠쥬??? 처음 뒤집고 중불로~~ 계속 뒤집어 줄 겁니다. 연기가 나면 불을 조금씩 줄이면서 구워 주세요. 타이머를 보고 있다가 3분이 되면 안심부위는 먼저 빼주세요. 등심은 1분 더 구워줄 거고요. 등심은 안심보다 지방이 많아서 더.. 2023. 2. 18. 소고기 김치찌개 만들기 묵은지 김치찌개 만드는법 냉동고기 해동법 꿀팁 소고기 묵은지 김치찌개 간단 레시피 & 냉동고기 해동법 오늘은 소고기 김치찌개를 만들어 먹어볼까 합니다. 돼지고기나 참치를 넣고 김치찌개는 많이 해 먹어 봤지만 소고기는 처음입니다.ㅋㅋㅋ 냄비에 묵은지 4분의 1 포기를 통째로 준비합니다. 김치통에 생겨있는 김치국물도 부어줍니다. 꼭 넣어줘야 해요. 그래야 맛이 진해요. 고추장도 한 숟가락 추가 이게 끝!!! 그냥 끓여주세요. 김치찌개는 김치맛!!!ㅋㅋㅋ 살치살 500그램입니다. 많이 넣어야 맛있죠~~ㅋㅋ 냉동실에 저장해 놨던 소고기는 전날 냉장실로 옮겨서 해동시켜 놨어요!! 해동 후에 핏물은 키친타올로 마구마구 흡수시켜 줬습니다.ㅋㅋㅋ 여기서 잠시 냉동고기 해동방법 꿀팁 ㅋㅋㅋ 알려드릴게요!! 해동방법 중 제일 좋은 방법은 1. 냉장해동 2. 실온해동 .. 2023. 2. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
