728x90 반응형 SMALL 유청효능1 수제 그릭요거트 꾸덕하게 만들기 우유로 만든 수제 요거트로 꾸덕한 수제 그릭요거트까지 만들기 오늘은 어제 만든 수제 요거트에서 유청을 분리해서 꾸덕한 그릭요거트를 만들어 봤습니다. 처음 해보는 거라 설레었습니다. 우유로 직접 만든 수제 요거트입니다. 냉장고에 3시간 정도 숙성해 준 상태입니다. 잘 만들어진 요거트를 유청분리기에 부어줍니다. 뭔가 너무 많이 부어버린 듯한 느낌입니다. 신기하게도 벌써부터 조금씩 유청이 떨어지는 게 보입니다. 이 상태로 냉장고에 3시간 정도 놔두면 되는데 지금은 잘 시간이라 아침까지 그냥 내버려둘 겁니다. 꿀잠은 소중하니까요. 설레는 마음으로 새벽같이 일어나서 봤는데 헉!!! 유청이 아주 맑고 많습니다. 뚜껑을 열어보아요. 오~~~ 조금 꾸적해 보이는 느낌입니다. 이 정도도 부드럽고 끈적하니 맛이 좋습니다... 2024. 2. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
