수제버거 만들기 소고기햄버거레시피 햄버거 패티 만드는 법

명품 수제버거 만들기 🍔


수제버거 비싸서
직접 만들어 봤습니다!!
ㅋㅋㅋ

친구가 정육점에서
냉동 살치살 1kg을 갈아왔어요.
배 터질 때까지 먹어보려고요!!ㅋㅋ
소고기 100 %에 계란노른자 2알
넣어줍니다.
친구가 요리사 수준이에요!!

잘 섞어버렸네요 ㅋㅋㅋ

사이즈는 완전 네 멋대로 해라!!!
정량 이런 건 없습니다~~
치댄다고 하나?ㅋㅋ
너무 많이 치대면 안 된데요.
함박스테이크 된데요ㅋㅋㅋ

첫 패티는 제일 큰 걸로 2개!!
대충 1개에 200그램 정도
되는 거 같아요ㅋㅋ
버터 살짝 둘러주고
중불에 올려줍니다~~!!

이것들이 오늘 들어갈 재료
친구집에 없는 소스가 없네요.
소스도 잘 만들어요
그동안 만들어줘서 먹어본 요리 중에
맛없는 게 없었습니다!!
요리사!ㅋㅋㅋ

일단 베이컨 세팅해 놓고~~!!
강렬한 베이컨 향기~~

패티를 뒤집어 줍니다!!
아주 맛있어 보입니다.
냄새도...
소고기의 고소한 냄새
한우 불고기 버거 냄새가... 킁킁

바비큐소스 + 쓰리라차소스

아! 햄버거 빵을 못 구했어요 ㅋ
동네 빵집에서 저온 숙성 우유식빵
잡아 왔습니다.
소스 발라주고~~
상추, 토마토 먹음직하게 올려줍니다.
많아야 일단 맛있어요!!!ㅋㅋㅋ

양파는 미리 썰어서
물에 담가놨다가 뺐어요~~
그래야 매운맛이 빠진다고 합니다.
오늘 또 하나 배워갑니다.
인생은 배움의 연속!!
양파도 올려주고
마요네즈 + 케첩 + 머스터드

패티 한번 더 뒤집어서
체다치즈 2개씩 올리려다가
한번 참아줌ㅋㅋㅋㅋ
절제력!!

뚜껑 덮고 가스불을 꺼줍니다!!

어!? 모야!!!
이 비주얼 ㅋㅋ
이거만 먹어도 되겠는데?? 느낌??

아... 이제 먹을 시간이
다가오고 있네요!!!!
이미 요리 끝... 이
아니네요...

우리에겐
베이컨이 남아 있었죠...
미쳤다... 눈으로 맛이 느껴집니다.

양상추와 뚜껑 식빵으로 마무리!

참 쉽죠??

육즙을 사진에
다 담지 못했네요... 아쉽습니다.
컷팅하느라 많이 눌렸습니다.
ㅋㅋㅋ

한입에 안 들어가요.
맛평가... 식감도 완벽
눈맛, 코맛, 입맛 ㅋㅋㅋ완벽버거
제 맛에 삽니다...ㅎㅎ
직접 만들어서 그런지 배고파서 그런지 ㅋㅋ
사 먹는 것보다 3배 정도 맛있는 듯
3배니까 미슐랭 별 3개 줘야 합니다.

ㅋㅋㅋ

패티 많이 남았는데 이미 배부름 😂
친구랑 하나 더 만들어서
반띵 해 먹고 배 터질 뻔!!

패티 덩어리 1개 챙김ㅋㅋ
여자친구 만들어 줘야지~~!!
ㅋㅋㅋ

친구네 야옹이 칸쵸입니다
옆모습 이쁜데 ~?!
이 자식 우리만 먹어서 삐진 건가 ㅋㅋㅋ
슈렉 고양이 눈빛이네 ㅋㅋ