728x90 반응형 SMALL 간단레시피6 미국산 냉동 등심 새우살 맛있게 스테이크 만들어 먹기 등심스테이크 & 새우살스테이크 간단 레시피 요즘같이 어려운 시국에는ㅋㅋ 저렴한 냉동 소고기로ㅋㅋ 친구네 정육점에서 미국산 냉동등심 2센티로 컷팅해서 구매해 왔어요ㅋㅋ 한우에서 볼 수 있는 마블링이라고는 찾을 수 없는 비주얼 이놈을 맛있는 스테이크로 간단하게 요리해볼까 합니다. 냉장고에서 천천히 냉장해동한 후에 핏물을 키친타월로 닦아줍니다. 그리고 다시 냉장숙성 잠시해주고요~ 수분기를 날려줄게요. 다시 꺼내서 시즈닝을 할 건데 맛있는 아랫등심이라 새우살과 알등심을 일단 분리했어요. 올리브유는 없으니 식용유를 골고루 처발라주고 소금과 통후추를 드륵드륵 갈아서 잘 발라줍니다. 다시 냉장고 고고씽 맛있게 먹을라면 정성과 기다림이 기다림의 미학 ㅋㅋ 배고프면 다 맛있어!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 또다시 냉장고에서 꺼내서 실온.. 2023. 12. 8. 김장철 깍두기레시피 김치 담그기 그리고 보쌈먹기 간단한 깍두기 만들기 그리고 보쌈 먹기 친구가 연락이 왔다. 주말 농장에서 배추 뽑고 무 뽑기 집에서 김장하고 무 남았다고 준다고ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 같이 깍두기 담그자고 했다. ㅋㅋㅋㅋ 깍두기를 둘 다 처음 담가보지만 우리에겐 유튜브가 있다. ㅋㅋㅋㅋ 왕무 4개를 친구랑 깍둑썰기 해주었다. 간단한데? ㅋㅋㅋㅋ 여기에 소금 넣고 30분 사이다 넣고 30분 ㅋㅋㅋ 한 시간 후에 다라이에 사이다와 무에서 나온 물을 일단 다 버려 버렸다. 쪽파도 쓱쓱 먹기 좋고 보기 좋게 썰어주고 준비 끝 진짜 깍두기 만들기 간단한데!? 고춧가루로 골고루 잘 버무린 후에 쪽파 모두 투입시켜 주고 친구가 제조한 깍두기 양념 비주얼이 썩 좋진 않다.ㅋㅋㅋ 배음료에 쌀풀에 양파 뭐 이것저것 들어갔다는데 ㅋㅋ뭔가 잘 만든 듯하다. 내 .. 2023. 12. 3. 오이 반찬 간단한 노각무침 레시피 간단하게 제철 노각무침 만들어 먹기 같은 동네에 사는 친구가 연락이 왔어요. 원래부터 20년지기 친구ㅋㅋ 벌써 20년째ㅋㅋ 애호박, 수박, 참외, 노각 등등 강화에 있는 시골에서 가지고 왔다고 ㅋㅋㅋㅋ 아주 좋아요 그중에 노각으로 시원한 반찬을 만들어 먹으려고 일단 껍질을 싸악 ~~ 벗겨버렸습니다. 기다란 노각입니다.ㅋㅋㅋ 조심해서 반을 쪼개줍니다. 노각씨는 숟가락으로 긁어주면 아주 편합니다~~ ㅋㅋㅋ 먹음직스럽게 썰어주고 굵은소금을 뿌려서 절여주세요~ 그럼 1차 준비 끝입니다. 고추장, 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 통깨, 참기름 등등 있는 거 대충 넣어주세요. 사실 고추장만 있어도 그냥 시원하게 노각맛을 즐길 수 있습니다. ㅋㅋㅋ 노각무치만드는법 그사이에 절여놓은 노각에 물이 엄청 생겼을 겁니다... 2023. 8. 21. 제철반찬만들기 간단하고 맛있는 감자볶음 만드는 방법 강원도 돌감자로 만드는 맛있는 감자볶음 레시피 감자 2알을 이쁘게 채 썰어서 물에 담가 둡니다. 전분기가 빠지는 동안~ 대파 1/2개를 준비해서 썰어놓습니다. 마늘한통도 무자비하게 다져줍니다. 그동안 전분기가 빠진 감자에 물기를 빼줍니다. 이제 간단한 감자볶음을 만들 준비는 끝입니다. ㅋㅋㅋ 요리시작! 잘 달궈진 프라이팬에 기름을 적당량!! 준비된 다진 마늘을 기름에 볶아줍니다~~! 바로 감자투입하고 솔트는 적당히 솔솔솔 ㅋㅋ 뿌려서 뒤적거려 줍니다. 설탕도 넣어주면 더 맛있지만 저는 감자본연의 맛만 원합니다. ㅋㅋㅋ 어느 정도 볶다가 준비된 대파를 투입해 주시면 끝입니다. 양파가 있으면 채 썰어서 넣어주면 더 맛있어요. 자연의 단맛을 올려줍니다. 정신없어서 까먹었던 통후추를 다섯 바퀴 정도 갈아줍니다... 2023. 8. 8. 이전 1 2 다음 728x90 반응형 LIST
