728x90 반응형 SMALL 요리리뷰49 제철음식 맛있는 애호박 볶음 간단레시피 애호박으로 반찬 만들기 애호박볶음 맛있게 만드는 방법 건강한 밥상 만들기 오늘의 반찬 만들기!! 친구가 준 제철 애호박으로 밥이나 국수에 비벼먹으면 맛있는 볶음을 만들어 보겠습니다. ㅋㅋㅋㅋ 일단 길죽~~ 동그란 애호박을 최대한 일정한 크기로 채 썰어 줍니다. ㅋㅋㅋ 그럼 요리의 반은 끝!! 달궈진 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고~ 다진 마늘 한 숟가락을 투입해 주세요. 잘 채 썰은 애호박도 바로 투입!! 저의 요리 컨셉은 간단하게!! 청양고추, 파도 같이 그냥 투입ㅋㅋ 요리의 80프로가 끝났습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 강한 불로 조금 볶아주다가 중간불로 줄여주세요. 냉동실에 있던 새우젓 국물 빼고 건더기만 한 숟가락 무심하게 툭!! 새우젓으로 모든 간을 마무리 다른 건 더 이상 넣지 않습니다. 이제 기다리.. 2023. 7. 30. 맛있는 제육볶음 만드는방법 간단레시피 돼지목살요리 집밥 제육 맛집 찾다가 내가 만든 제육볶음!! 건강한 한 끼 먹기 국내산 목살 1킬로 냉동실에서 어제 빼놓았더니 자연해동이 아주 잘되었습니다. 핏기를 키친타월로 잘 닦아줍니다. 통마늘 한 통 반을 거침없이~~ 다지고 다지고 다진 마늘 만들기 요리할 때 바로 다지면 더 맛있어요! 잘 다진 마늘을 그냥 다 넣어버립니다. ㅋㅋㅋ 고춧가루 3 숟가락!!! 통후추 굵직하게 갈아서 반숟가락! 정도 고추장 두 숟가락 반 참기름 두 숟가락 간장 두 숟가락 물엿 두 숟가락 이렇게 하면 간단 제육볶음 만들기 준비 끝!!! 이제 마지막 작업 위생장갑 끼고 사정없이 주물럭!! 막 주물러주세요. 연육 작용은 덤입니다. ㅋㅋㅋ 통에 담아서 냉장고로 ~ 요즘 1일 1식 중이라 점심에 먹을 겁니다. 그때까지 잘 숙성되겠지요!? ㅋㅋㅋ 고.. 2023. 7. 10. 소고기 카레만들기 카라멜라이징 간단레시피 살치살&갈비살 카레 맛있게 만드는 방법 오늘은 요리사 친구 박셰프의 집에 초대받았습니다. ㅋㅋㅋ 이렇게 완성도 높은 카레를 먹었습니다.ㅋㅋㅋ 도착하니 양파를 아주 열심히 볶고 있었어요. 카라멜라이징카레!!! 당근 🥕 추가ㅋㅋㅋ 같이 볶아 주네요. 살짝 바꿔준 정육왕 레시피라고 합니다. 이것은 미리 풀어놓은 매콤맛 카레! 카레 추가하고 사골국물까지 준비했네요 건강하고 고급스러운 명품카레군요ㅋㅋㅋ 뭔가 또 들어갑니다. ㅋㅋㅋㅋ 😆 우스타 소스도 추가 집에 없는 게 없는 친구 박쉐프 ㅋ 잘 섞어주는 거 저의 몫입니다~~!! 엥?? 카카오 초콜릿ㅋㅋ82% 왜 넣는 거냐니까 그냥 넣는다고ㅋㅋ 건강에 좋은 건가ㅋㅋ 5알 넣고 제가 10알 쌩으로 먹은 듯ㅋㅋ 청양고추도 듬뿍!!! 초벌 해놓은 큼직한 살치살과 갈빗살까.. 2023. 6. 29. 여름엔 시원한 반찬 새콤달콤 오이무침 만들기 새콤달콤 오이무침 레시피 시골에 갔다가 아버지가 저번에 심어놓은 것들 중에 오이를 발견!! 노랗게 돼서 못 먹나 했는데 맛있어요!!ㅋㅋ 시골에서 수확해서 실컷 먹고 6개 정도 인천으로 가지고 왔습니다. ㅋㅋㅋ 잘 씻어서 대충 썰어서 굵은소금에 10분 정도 절여 놨다가 헹궈서 물을 꽉 짰습니다. 집에 조금 있던 양파도 썰어서 물에 담가놨어요. 물에 담가놔야 매운맛이 좀 약해집니다. 여자친구가 다진 마늘, 식초, 대파, 고춧가루 , 고추장, 참기름, 설탕대신 비정제 사탕수수ㅋ 이렇게 넣어서 열심히 비벼서 양념장 만든 거 같아요. 간장, 소금은 뺐어요. 싱겁게 해서 많이 먹으려고 ㅋㅋㅋ 위생장갑 끼고 맛있게 만들어진 양념 넣고 조물조물 살살 비벼줍니다. 오!!! 우리가 알던 오이무침의 비주얼이!! 이렇게 새콤.. 2023. 6. 20. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 13 다음 728x90 반응형 LIST
